Domaine Louis Boillot, Chambolle-Musigny

Louis Boillot gründete seine 7 ha grosse Domäne erst im Jahr 2002 nach der Teilung des väterlichen Weingutes Lucien Boillot in Gevrey-Chambertin und legte sie mit dem Gut seiner Frau Ghislaine Barthold in Chambolle-Musigny zusammen. Das Weingut gehört also nicht zu den “Weinatlas-Domainen”die unser Unternehmen von Anbeginn an konsequent favorisierte, weil Hugh Johnson ihre Etiketten als Beispiel für gute Domänen in der 1973er Auflage seines Buches abbildete. Aber Boillot hat rechtzeitig erkannt, weshalb diese Weingüter an der Spitze liegen: Niedrige Erträge von sehr alten Rebstöcken, aus deren Trauben konzentrierte, überaus feine, seidige Weine bereitet warden. Deshalb hat er selbst auch ein hohes Rebalter zum erklärten Ziel seiner Weinbergspolitik erklärt. Er entfernt eine Rebe erst, wenn sie abgestorben ist (das kann u. U. im Alter von 100 Jahren sein) und ersetzt sie dann einzeln durch junge.

Vor ein paar Jahren hat Boillot in dem Beaujolais Grand Cru-Dorf Moulin à Vent ein paar Hektar Weinberge gekauft, deren Trauben er heute auf seinem Weingut in Chambolle-Musigny vinifiziert. Wenn man nicht weiß, dass es Weine aus der Gamay-Traube sind, könnte man sie für Weine aus Chambolle-Musigny halten!

Anbaugebiet Flaschen Bestell-Nr. Jg. Preis in € anfragen
Gevrey-Ch. Ier Cru Champonnet (45) 0 1427 08 Flasche >>
Volnay Ier Cru Les Angles 0 1467 09 Flasche >>
Volnay Ier Cru Les Angles (41) 0 1467 08 Flasche >>
Pommard Ier Cru Les Fremiers (69) 0 1487 08 Flasche >>
Volnay Ier Cru Les Brouillards 46 1477 07 34,00 Flasche >>
Côte de Nuits Villages 0 1497 10 Flasche >>
Gevrey-Ch. Les Evocelles (54) 0 1427 11 Flasche >>
Volnay Ier Cru Les Angles (41) 0 1467 06 Flasche >>
Volnay Ier Cru Les Angles (42) 0 1467 07 Flasche >>
Volnay Ier Cru Les Brouillards 0 1497 07 Flasche >>
Pommard Ier Cru Croix Noir (70) 0 1447 11 Flasche >>
Volnay Ier Cru Caillerets (45+) 0 1477 11 Flasche >>
Chambolle-Musigny 0 1407 11 Flasche >>
Nuits-St. Georges Ier Cru Prulliers 0 1457 11 Flasche >>
Moulin à Vent Vielles Vignes 0 5413 14 Flasche >>

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